Lácteos em Goiás: índice recua 0,58% em maio enquanto creme a granel e leite condensado lideram altas

O setor lácteo goiano registrou estabilidade nos preços dos derivados no mercado atacadista em maio de 2026. De acordo com o Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, o índice da cesta de derivados apresentou retração de 0,58%, resultado de variações distintas entre os produtos analisados.

O levantamento é elaborado pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás e está disponível no site da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa).

Entre os produtos avaliados, as maiores altas ocorreram no creme a granel, com valorização de 5,19%, e no leite condensado, que avançou 4,97%. Por outro lado, alguns derivados apresentaram queda nos preços.

Segundo o secretário de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Ademar Leal, os resultados refletem características próprias de cada segmento do mercado. “A disponibilidade de informações periódicas sobre o comportamento dos derivados contribui para uma leitura mais precisa do mercado. Esse conjunto de indicadores permite que os agentes da cadeia produtiva tenham mais segurança para avaliar tendências e orientar suas decisões, e esse é justamente o propósito do Boletim do Setor Lácteo”, afirmou.

As publicações do Boletim do Setor Lácteo surgiram de iniciativa realizada pela Seapa e pelo Instituto Mauro Borges (IMB), com participação da Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg), do Sindicato das Indústrias de Laticínios no Estado de Goiás (Sindileite/GO), da Associação Goiana de Supermercados (Agos) e da Organização das Cooperativas do Brasil (OCB).

O índice considera a variação dos preços de cinco produtos e leva em conta a participação de cada item no mix médio da indústria de laticínios goiana, além dos preços praticados no mercado atacadista.

O Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano está disponível no site da Seapa; a publicação também oferece link de acesso direto.

Fonte: Agência Goiás